Ils seront dédiés aux démonstrations de l’apport des technologies dans chaque maillon de la chaîne de valeur de l’agroalimentaire, à savoir : un espace production (agriculture de précision, agriculture urbaine, biocontrol, génétique animale et végétale, nouvelles protéines…), un espace transformation (packaging, sécurité alimentaire…), un espace distribution (delivery, marketplace...), et un espace consommation (nutrition personnalisée, restauration, cuisine intelligente…). Ce dernier sera accessible au grand public car installé dans le hall de la foire internationale et gastronomique de Dijon.

Des conférences et tables rondes spécialisées sur l’évolution du secteur de l‘agroalimentaire, autour des startups en pointe dans leur domaine et des entreprises leaders, mais aussi des workshops et des tribunes de pitch par domaine de la FoodTech…